Siguiendo las recomendaciones de la OMS (Organización Mundial de la Salud), la valoración del peso adecuado se lleva a cabo mediante el cálculo del llamado Índice de Masa Corporal (BMI, body mass index, en inglés).            

Este índice se obtiene dividiendo el peso de la persona, medido en kg,  por la altura expresada en metros al cuadrado. Para hacerlo en la práctica, toma tu peso y divídelo por tu altura dos veces. Ejemplo: peso, 48 kg; altura 1,56 m. Operación: 48  :  1,56  =  30,769; y 30,769  :  1,56  =  19,7. Este es el BMI de este chico que tiene 12 años. Comprobamos en el cuadro siguiente si tiene un  peso adecuado.

El resultado, como se ve, queda dentro del peso normal. Si llegase a 22, estaría en situación de sobrepeso, y por encima de 24 se consideraría estado de obesidad. El estado de obesidad hay que tomarlo muy en cuenta, porque aumenta las posibilidades de padecer determinadas enfermedades y acorta los años de vida.

            Es importante saber que una vez establecida la obesidad es muy difícil revertirla y se requiere un gran esfuerzo y constancia. Por ello, se dice que la mejor manera de tratar la obesidad es prevenirla. La prevención debe empezar educando a los niños para que aprendan unos hábitos alimenticios correctos y promoviendo la práctica de ejercicio físico desde pequeños.

Una buena alimentación es la base de una buena salud. Por eso debemos dar importancia a nuestros hábitos nutritivos. 

            Una jornada escolar, desde el punto de vista de la alimentación, se inicia con el desayuno en casa, antes de ir a la escuela.

El desayuno ideal consiste en un lácteo (leche o yogur), cereal (pan con mermelada o cereales) y fruta o zumo natural. Se podría decir que el desayuno es la comida más importante del día, ya que es la que nos permitirá, después de un largo periodo de ayuno nocturno, ingerir la energía necesaria para empezar la actividad del día. ¡Aunque haya que levantarse 10 minutos antes, hagamos un desayuno sentado y suficiente! ¡Merece la pena!

            A media mañana, en la hora del patio, es recomendable completar el desayuno de la mañana con un bocadillo pequeño o una pieza de fruta, para llegar a la comida sin un hambre voraz.

            La pirámide muestra los grupos de alimentos que pueden considerarse básicos para una dieta adecuada. Es conveniente ingerir a diario alimentos de los seis grupos inferiores, en raciones apropiadas a la edad, para conseguir un equilibrio en la alimentación:

Los grupos de alimentos que denominamos básicos son los lácteos, carnes y pescados, frutas y verduras, cereales y féculas (patatas), aceites y frutos secos.

Existen también una serie de productos no básicos, como son: bebidas refrescantes, dulces y chucherías, bollería y pastelería, y, por supuesto, bebidas alcohólicas. En una dieta equilibrada hasta podría prescindirse de ellos; lo que se recomienda es un consumo con moderación. Están en la punta de la pirámide.

            No te olvides del agua. Es imprescindible para que todo funcione. Es muy importante aumentar la toma de agua antes y después de realizar actividades deportivas.

De todo un poco, muy variado y bien repartido, esa es la mejor recomendación.

Aprende a elegir y a ser crítico/a. No creas todo lo que oigas sobre los alimentos y la alimentación. Circulan muchas teorías sin demasiado fundamento científico y con mucho interés comercial

            La Organización Mundial de la Salud, en un estudio efectuado mediante encuestas a estudiantes de 72 países, observó que el porcentaje de niñas que están preocupadas por su peso es el siguiente:

A los 11 años.......22-44%

A los 13 años.......30-40%

A los 15 años.......37-61%

 Es frecuente estar ellas obsesionándose con una idea de cómo les gustaría ser, cuando este deseo responde a unas exigencias imposibles, ya que sus modelos son personajes que no forman parte del mundo habitual, sino que constituyen algo artificial, creado únicamente para resultar llamativo en determinados ámbitos (publicidad, revistas, cine, etc.). Éste es un mundo irreal y no el que nos encontramos en la vida nuestra de cada día.

En la mayoría de los casos, quienes se han obsesionado con adelgazar es porque así lo dicta la moda. Se asocia delgadez con belleza, se asocia belleza, exclusivamente, con un modelo de aspecto físico y, finalmente, se asocia éxito social con imagen corporal. Eso hace que muchas personas, en el afán de ser más atractivas, inicien dietas de adelgazamiento sin que, en muchas ocasiones, haya una necesidad real de perder peso.

 Hace unos años, para estar hermoso y ser admirado había que ser ‘gordito’. Las muñecas de las niñas eran guapas de caras redondas, y tenían unas piernas preciosas que hacía falta toda la mano para abarcarlas. Las barbies de ‘piernas palilllo’ vinieron más tarde.

            Y coincidiendo en el tiempo con las barbies vinieron también las hamburguesas y las bolsas de patatillas y de gusanitos, y las palmeras, y los pasteles, que ya existían, se multiplicaron y se industrializaron y se empezaron a vender en mil quioscos y panaderías además de las confiterías de siempre. Y lo mismo ocurrió con las golosinas que, a la vez que se multiplicaban por cien, se llamaron ‘chuches’.

            Y ahora estamos en una doble cuestión: por una parte las 'chuches' y la bollería y las ‘comidas rápidas’, que ‘molan cantidubi’, engordan (y además no nos alimentan de manera equilibrada); por otra parte, lo que también ‘mola’ y lo que marca estilo es una figura fina y superdelgada, tipo barbie. Nos ‘molan’ cosas contradictorias.

              Pero lo que está en juego es la salud. Con las cosas de la salud no se juega, hay que preguntar a los que saben. Las dietas extravagantes y restrictivas pueden ser muy peligrosas. Busca información sensata para tener buen criterio, aconséjate de profesionales.